Visto che ieri il mio ragazzo era un po' giù e aveva un esame, ho preparato il bento anche per lui ^__^
-Curry rice
-Crocchette
-Pomodorini ciliegia
-Cioccolatini
Curry rice (dosi x 2 persone)
100g di carne di maiale (va bene anche manzo, pollo o gamberi)
1 cipolla
1 carota
2 patate medie
250ml circa di acqua
50g circa di curry giapponese da curry rice
2 cucchiai di olio
Preparazione: Per prima cosa, taglio la carne a piccoli bocconcini, le patate a dadini e la carota a rondelle, e trito la cipolla. Metto a scaldare l'olio in una pentola, faccio rosolare la carne per bene, poi aggiungo le cipolle e le carote, mescolo bene e verso l'acqua. Alzo il fuoco e appena prende il bollore abbasso il fuoco e faccio cuocere per una ventina di minuti, eliminando con un cucchiaio le impurità che man mano vengono a galla. Dopodiché aggiungo le patate e faccio cuocere per altri 10~15 minuti. Poi spengo il fuoco e aggiungo il curry. Io ho usato un curry coreano, che è già in polvere, ma si trova anche giapponese in tavoletta:
Insomma, una volta messo il curry bisogna mescolare finché si scioglie. È importante che il fuoco sia spento durante quest'operazione! Poi riaccendo il fuoco e far bollire per altri 10 minuti mescolando in continuazione affinché non si attacchi. Spengo il fuoco e copro la pentola, così si raffredda. Va servito sopra al riso bianco (vedi qui per la ricetta).
Il resto
Ho semplicemente fritto rapidamente due crocchette di patate surgelate. Poi ho aggiunto due pomodorini ciliegia per uno per dare un tocco di freschezza e colore, e un cioccolatino per dessert.
Volevo fare uno special obento per S.Valentino oggi, ma non ho avuto tempo e ho pensato che i cioccolatini fatti a mano sarebbero bastati XD
-Curry rice
-Crocchette
-Pomodorini ciliegia
-Cioccolatini
Curry rice (dosi x 2 persone)
100g di carne di maiale (va bene anche manzo, pollo o gamberi)
1 cipolla
1 carota
2 patate medie
250ml circa di acqua
50g circa di curry giapponese da curry rice
2 cucchiai di olio
Preparazione: Per prima cosa, taglio la carne a piccoli bocconcini, le patate a dadini e la carota a rondelle, e trito la cipolla. Metto a scaldare l'olio in una pentola, faccio rosolare la carne per bene, poi aggiungo le cipolle e le carote, mescolo bene e verso l'acqua. Alzo il fuoco e appena prende il bollore abbasso il fuoco e faccio cuocere per una ventina di minuti, eliminando con un cucchiaio le impurità che man mano vengono a galla. Dopodiché aggiungo le patate e faccio cuocere per altri 10~15 minuti. Poi spengo il fuoco e aggiungo il curry. Io ho usato un curry coreano, che è già in polvere, ma si trova anche giapponese in tavoletta:
Insomma, una volta messo il curry bisogna mescolare finché si scioglie. È importante che il fuoco sia spento durante quest'operazione! Poi riaccendo il fuoco e far bollire per altri 10 minuti mescolando in continuazione affinché non si attacchi. Spengo il fuoco e copro la pentola, così si raffredda. Va servito sopra al riso bianco (vedi qui per la ricetta).
Il resto
Ho semplicemente fritto rapidamente due crocchette di patate surgelate. Poi ho aggiunto due pomodorini ciliegia per uno per dare un tocco di freschezza e colore, e un cioccolatino per dessert.
Volevo fare uno special obento per S.Valentino oggi, ma non ho avuto tempo e ho pensato che i cioccolatini fatti a mano sarebbero bastati XD
